お八つと、テレビ欄 |
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家のひとの休日に、 まあまあ歩いてでもいけるインド料理屋さんでお昼を食べた わたしが考えるこのジャンルの法則として 調理場やナン窯担当の本場の方は、 たいがい陽気でガラスのむこうから笑顔をふりまいてくださる が、ホールの店員さんは、大概シリアスな無表情面が多い そんなことはないだろう、と言われるかもしれないが、経験上十中八九まちがいない で、そのお店の給仕さんも御多分にもれずそうだった はじめて注文した 「 ドーサ 」 という料理は、 こん棒みたいな様子でどーんとでてきた クレープのような生地が賞状のように巻いて皿にのっている 中には、ジャガイモなぞの炒めたものがはいっていて、三種類のソースがついている このこん棒、どうやって食べたらいいのか、と思い聞いたら やはりシリアスな無表情で淡々と教えてくださった あまりに 「法則」 通りなので、もはやべつに違和感も感じない・・ と、思たら返す刀で、カウンターをはさみ遠く斜め向こうから、陽気な声で 「オイシイカ!」 つって心の壁を越えてきなさった えらい急なフレンドリーさに腰をぬかす しかし、インドの人というのは本当にフレンドリーだと思う 日本人とは真逆の濃い容姿だし、 向こうさんもだと思うが、何を考えているのか計り知れない感じもする 一見、けっこうな無表情に出くわして固まるけど、とても人懐っこく親切な人達だ 店員さんは、堰をきったように色々おしえてくれた ドーサというのは、豆と米の粉でできているらしくクレープのようだが、 もっとパリネチっとしてて、はじめての味で、びっくりするほど美味しかった こんなんあったのか おかわりしたいくらい 家の人の料理には飲み物もついていたのだけど 私のは単品だったから、チャイをサービスしてくれたのも嬉しい で、おいしく食べて、お腹一杯になって、お会計の時 「 キンジョデスカ?」 と聞かれたので 「 はいそうです、近くにお店ができて嬉しいですよ」 と言ったら 店員さん、急に哀愁をおびて 「 デモ・・・・・イロイロ、アル・・」 と 「 ええーっ! い、色々あるんですか! 」 て、驚く客に 「 ・・・ソウ、イロイロアル・・」 と、うつむき、呟かれた この辺りは学生さんも多いのだけど、なかなかお客さんが来ないらしい でもまだ半年くらいだからがんばります、と言っておられた と言うことは、あの店員さんはオーナーさんなのかもしれないな 思うように客足が伸びず悩んでおられるのだろう とても豊富なメニューだし、美味しいし値段も手ごろなのに、じつに惜しい じつはその場所、まわりはとても賑やかで人通りも多いんだけど、 店舗の回転スピードがかなり早いのだ 前あったお店が、次見たら違うお店に、ってことが頻繁に起こっている お店の実力云々より、なんかそういう開業に向かない場所、ってあるのだろう (怪談) ていうか、 無表情 → 心の扉を「急」に開き → 「 イロイロ・・アル・・」と、一見客に悩みを吐露 はげしいっ ああ、おっかしいわ、ほんと向こうの御人って憎めない また行こうっと
by qqpm6m89
| 2010-10-29 13:26
| お店
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