なるべく、買い置きはせず、まめに買い物にいきたいとおもっている
なのでうっかりすると
冷蔵庫やら食糧棚が、すかすかになってることも度々ある
とくにここ数日のよな、雪もよいの日はなおさらだ
で、案の定、晩ご飯のこしらえにかかったら
めぼしい材料がなにもない
あるのはひき肉と、朝、ざる干していた白菜くらい
しようがないので、今晩の献立は迷うことなく餃子になった
あるもんでなんとかメイン級に押し上げようとおもうも、材料は二品のみ
皮をこねながら思案しても、そうそうゴージャスにはできっこない
苦しまぎれに、料理酒のかわりに上等なお酒をつかい、生姜もきかせ、
ふだん使わない八角なんかもきざんでいれてみた
干した白菜も甘くなっている
したら、あらまあ、なかなかスパイシーなおいしい餃子にしあがった
寒いなか、襟をたててかえってくる家の人にはもうしわけないけど
これに、お汁とお漬物を添え、たきたてのご飯をよそって
熱燗の一本もつければ、
なかなかどうして、立派な御膳になる (と思う)(たぶん)