お八つと、テレビ欄


女性ですが、大五郎と申します。
by qqpm6m89
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あとのまつり



祇園祭では数年前から後祭が復活した

が、そういう風雅なはなしではなく

ほんとうの後のまつり的な事態におちいった



初夏になると山椒の実の下ごしらえがやってくる

出始めのころ勇んで八百屋で買い求めたが、去年の冷凍してある実もまだたくさんあったので、

なんとのう気のゆるみ、というか、

けっこう面倒だしなー、という宿題後回し感にさいなまれ、野菜室で置き去りにしていた

まだだいじょうぶ、だいじょうぶ、という名の見てみぬふり

当然、だんだん皮はかたくなり、中は仁丹みたいな黒い種になってくる

もはやいくら火を通しても柔らかくならないし、つくだ煮にもできないわ

みじめな後のまつりである



かというて、いっしょうけんめい下ごしらえした山椒

なんとかおいしく利用したい

すり鉢とすりこぎをひっぱりだし、かたい実と種をごりごりごりごり潰しだす

ひー!  硬ぅて、硬ぅて、しんどいわー

なかなかペーストになんないわー

ようようやり終え、調味料に仕込んでどうにかなった



サンショウ子に対しては、

若く美しい盛りのころをほったらかしにしておいた申し訳なさがあるも、

老いてごわごわになった肌に時間をかけ、丹念に手を入れたからこその妙もある

ま! なんだか女性にも通ずる話よね!



d0152574_22514741.jpg
*画像お借りしました






by qqpm6m89 | 2017-07-25 21:58 | 三度の食事 | Comments(0)
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