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季節もの、というと、
とりわけその時期、そればっかしになる
七月のこの街は、 「 鱧祭り 」 ともよばれるほどの祇園祭り一色で
とうぜん、庶民のお膳にもこの魚はしょっちゅうならび
お店の高価な鱧寿司は、ハレの日のいただきものをあてにして
ふだん奥さんは、魚屋で、骨切りをしてある柵を買い、なんやかやをこしらえる
日々のお惣菜によく登場するのは、鱧の南蛮漬け
冷やして、さっぱりよばれるのが具合が良い
おめでたでもないのに、
年がら年中
すっぱいもの好きのわたしには、とくに、具合が良い
by qqpm6m89
| 2012-07-07 20:16
| 三度の食事
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